Tongseng Ati Ampela Ayam
#Semangcook_RempahPilihan #AromaRempah #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci ati ampela,tiriskan,rebus dg air yg diberi daun salam,hingga mendidih,tiriskan buang airnya,potong²,sisihkan
-
Cuci bumbu² dan sayur lainnya,haluskan bumbu,iris daun bawang,kol,tomat
-
Tumis dg secukupnya minyak goreng bumbu halus td hingga tanak sampai pecah minyak,masukkan aromatic,masukkan secukupnya air,
- Masukkan ati ampela yg sdh dipotong2,masak hingga mendidih, beri seasoning,masukkan kol,tomat,daun bawang,cabe utuh
-
Masak hingga kuah mendidih lagi,masukkan santan cair,koreksi rasa
-
Sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 95.846
Rp 95.846
Per Porsi
Rp 23.962/porsi
Rp 23.962/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 191.692 dari beli jadi!
~Rp 191.692 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| pasang ati ampela | 4 | Rp 12.000 |
| secukupnya kol | - | - |
| daun bawang | 3 batang | Rp 3.000 |
| bh tomat | 2 | Rp 2.400 |
| bh cabe rawit oren | 5 | Rp 30.000 |
| bh cabe ijo | 5 | - |
| sachet santan instan 65 ml | 1 | Rp 3.200 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| btg sereh | 1 | - |
| kecap manis | 3 sdm | Rp 938 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
| bumbu halus | - | - |
| bh cabe merah kriting | 7 | Rp 24.500 |
| bamer | 8 siung | - |
| baput | 3 siung | - |
| ruas jahe | 2 | Rp 6.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| ketumbar | 0.5 sdt | Rp 375 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| minyak goreng | 3 sdm | Rp 880 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...