Udang Bumbu Jimbaran

Name: Udang Bumbu Jimbaran
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 kg udang kupas; 1/2 buah jeruk nipis; 25 ml air; 2 sdm margarin; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1/4 buah bawang bombai; 7 buah cabai merah tanpa biji; 2 butir kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 1 sdt ketumbar halus; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 3 sdt kecap manis; 1 sdt saus tiram; 1 sdt saus tomat; 1 jempol gula merah; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa

Resep udang buatan mama yang masih jelas di core memori lidahku.. sangat berkesan soalnya dulu makannya abis berenang ujan-ujan jadi comfort food buanget!🫶🏻✨

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 19

Langkah-langkah

Marinasi udang dengan air jeruk nipis selama 10-15 menit.
Blender bumbu halus. Panaskan margarin lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu aromatik dan gula merah. Masak kembali hingga bumbu matang.
Tambahkan air dan bumbu pelengkap. Aduk rata.
Masukkan udang lalu masak hingga udang matang.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 124.121

Per Porsi
Rp 31.030/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 248.242 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
udang kupas	0.5 kg	Rp 50.000
jeruk nipis	0.5 buah	Rp 1.125
air	25 ml	Rp 1.000
margarin	2 sdm	Rp 1.500
bawang putih	4 siung	Rp 800
bawang merah	6 siung	Rp 1.050
bawang bombai	0.25 buah	Rp 1.313
cabai merah tanpa biji	7 buah	Rp 52.500
kemiri	2 butir	Rp 3.600
ruas jari jahe	1	Rp 3.000
ruas jari kunyit	1	Rp 2.500
ketumbar halus	1 sdt	Rp 750
daun salam	1 lembar	Rp 500
daun jeruk	3 lembar	Rp 1.500
serai	1 batang	Rp 150
kecap manis	3 sdt	Rp 313
saus tiram	1 sdt	Rp 179
saus tomat	1 sdt	Rp 135
jempol gula merah	1	Rp 2.000
garam	0.5 sdt	Rp 50
penyedap rasa	0.5 sdt	Rp 156

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳