Sayuran dan Kuah

Langkah-langkah

1. Kupas dan potong dadu kentang menjadi potongan berukuran ¾ inci.
2. Tambahkan kentang potong dadu ke dalam panci besar dengan kaldu sayuran. Tutup panci, nyalakan api sedang-besar, dan biarkan kaldu mendidih. Lanjutkan merebus kentang sampai empuk.
3. Saat kentang mendidih, aduk susu dan tepung.
4. Setelah kentang empuk, kecilkan api menjadi sedang dan tambahkan tepung dan bubur susu. Tambahkan juga kecap asin, thyme, sage, bubuk bawang merah, bawang putih bubuk, dan merica.
5. Biarkan cairan di dalam panci kembali mendidih, yang kemudian akan mengental menjadi kuah.
6. Tambahkan sayuran beku ke dalam panci, aduk hingga tercampur, lalu biarkan hingga panas.
7. Aduk mentega ke dalam saus hingga meleleh dan tercampur. Beri rasa pada kuahnya dan tambahkan garam, merica, mentega atau bumbu lainnya sesuai selera. Sajikan panas!