Resep Lasagna Ayam Putih

Langkah-langkah

1. Mulailah dengan menyiapkan campuran keju ricotta. Dalam mangkuk sedang, kombinasikan ricotta, mozzarella parut, parmesan parut, telur, dan lada hitam. Aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.
2. Selanjutnya, keluarkan kulit dari ayam rotisserie yang sudah matang dan tarik daging dari tulangnya. Suwir ayam menggunakan dua garpu.
3. Saat Anda menyiapkan ayam, didihkan air dalam panci besar dengan api besar. Tambahkan 1/2 sendok makan garam ke dalam air lalu tambahkan mie lasagna dan rebus hingga pasta empuk (atau al dente). Tiriskan pasta dalam saringan.
4. Panaskan oven hingga 375°F. Kemudian dalam wajan besar, lelehkan mentega dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay potong dadu dan bawang putih cincang. Tumis selama 4 menit atau sampai bawang bombay berwarna bening.
5. Masukkan tepung dan masak hingga tepung mulai berubah warna menjadi coklat muda. Sekarang tuangkan kaldu ayam secara perlahan dan kocok kaldu dengan campuran tepung hingga tercampur. Aduk atau aduk terus sampai tidak ada gumpalan pada saus.
6. Tambahkan bumbu Italia, ½ sdt garam, ¼ sdt lada hitam, bubuk bawang putih, krim kental, dan ¼ cangkir keju parmesan parut ke dalam saus. Aduk agar tercampur. Sekarang tambahkan bayam cincang ke dalam saus dan aduk hingga tercampur.
7. Saatnya merakit lasagna. Sebarkan sekitar 1 cangkir saus di bagian bawah piring casserole berukuran 9×13 inci. Letakkan tiga mie di atas saus. Oleskan ⅓ campuran keju ricotta secara merata di atas mie. Lalu taburi dengan ⅓ bagian ayam suwir. Ulangi lapisan (saus, mie, ricotta, ayam) dua kali lagi. Akhiri dengan sisa saus, lalu taburi dengan 1 ½ cangkir mozzarella parut.
8. Panggang lasagna dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 menit hingga keju di atasnya meleleh sepenuhnya. Ganti oven untuk memanggang selama 3-4 menit terakhir atau sampai keju menjadi sedikit kecoklatan di atasnya. Perhatikan baik-baik saat dipanggang!
9. Taburi dengan peterseli cincang jika diinginkan, dan potong menjadi sembilan (atau dua belas) bagian. Sajikan dan nikmatilah!