Udang Goreng Penggorengan Udara

Langkah-langkah

1. Kumpulkan dan siapkan semua bahan.
2. Ambil 4 mangkuk sedang atau piring dangkal. Dalam mangkuk pertama, campurkan tepung, bumbu Old Bay, bubuk bawang putih, peterseli kering, dan merica. Di mangkuk kedua, kocok telur dan 1 sendok makan air. Di mangkuk ketiga, tambahkan remah roti. Mangkuk terakhir untuk menaruh udang yang dilapisi tepung roti.
3. Masukkan udang yang sudah dicairkan ke dalam tepung, lapisi semua sisinya, lalu celupkan ke dalam adonan telur hingga menutupi seluruhnya. Terakhir, tekan udang ke dalam remah roti di kedua sisi. Kerjakan secara bertahap jika perlu, dan masukkan udang yang dilapisi tepung roti ke dalam mangkuk terakhir hingga siap untuk digoreng.
4. Panaskan penggorengan udara hingga 400°F. Susun udang yang dilapisi tepung roti dalam satu lapisan. Anda harus bekerja secara berkelompok. Semprotkan dengan semprotan antilengket dan masak selama 3-4 menit.
5. Dengan menggunakan penjepit, balik perlahan dan semprotkan kembali udang, lalu masak lagi selama 3-4 menit.
6. Angkat udang goreng dan ulangi prosesnya hingga semua udang matang.