Ayam Panggang Madu Ketumbar

Name: Ayam Panggang Madu Ketumbar
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 -600 gr Ayam, potong²; 50 g r minyak untuk menumis; 12 g r Kaldu Ayam (1sdt); 15 ml kecap asin; 15 ml saus tiram; 25 ml kecap manis; 25 ml madu; 15 g r jahe parut (2 ruas jari); 1 batang serai (18 gr); 40 g r bawang merah; 30 g r bawang putih; 50 g r kemiri; 5 g r ketumbar bubuk; 2 g r daun salam (2 lembar); 2 g r lada bubuk; 2 g r garam (1/4 sdt); 2 g r minyak wijen; 300 ml air

Assalamu'alaikum.... Menu Makan siang kali ini Ayam Panggang ketumbar untuk ikutan Posbar Mamah Masakan Rempah. #BamasakBesamaan_AromaRempah #AromaRempah #GAS2025 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum.Masukkan daun salam, jahe parut. Serai iris.
Masukkan Ayam yang telah dicuci bersih kedalam tumisan bumbu,tambahkan ketumbar bubuk, garam,lada, aduk rata.
Tambahkan,Lada, kaldu bubuk, garam,ketumbar, kecap manis, kecap Asin, saus tiram, minyak wijen, aduk rata.
Masak kurang lebih 20 menit/hingga air menyusut, kemudian tambahkan madu.
Masak hingga keluar minyak dan matang ( bagian bawah ayam kecoklatan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 1.771.480

Per Porsi
Rp 295.247/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 3.542.960 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
-600 gr Ayam	500	Rp 1.750.000
r minyak untuk menumis	50 g	Rp 978
r Kaldu Ayam	12 g	Rp 420
kecap asin	15 ml	Rp 273
saus tiram	15 ml	Rp 536
kecap manis	25 ml	Rp 521
madu	25 ml	-
r jahe parut	15 g	Rp 450
serai	1 batang	Rp 150
r bawang merah	40 g	Rp 1.400
r bawang putih	30 g	Rp 1.200
r kemiri	50 g	Rp 1.500
r ketumbar bubuk	5 g	Rp 750
r daun salam	2 g	Rp 500
r lada bubuk	2 g	Rp 400
r garam	2 g	Rp 40
r minyak wijen	2 g	Rp 362
air	300 ml	Rp 12.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳