Ayam Bang Bang

Langkah-langkah

1. Dalam mangkuk sedang, kocok mayones, madu, saus cabai manis, sriracha, dan biji wijen. Menyisihkan.
2. Siapkan ayam Anda dengan memotong semuanya menjadi kubus berukuran 1 inci.
3. Dalam mangkuk sedang, kocok susu dan telur Anda. Dalam mangkuk terpisah, kocok tepung maizena, tepung, garam, dan merica.
4. Masukkan semua ayam potong dadu ke dalam mangkuk berisi susu dan telur, aduk hingga rata. Selagi ayam direndam dalam campuran susu sebentar, panaskan minyak goreng dalam wajan besar dengan api sedang.
5. Keluarkan ayam dari campuran susu dan telur, biarkan sisa cairan menetes.
6. Tuang campuran tepung ke dalam kantong plastik besar, masukkan semua ayam yang sudah direndam ke dalam kantong, tutup rapat dan kocok kantong agar ayam terlumuri seluruhnya dengan campuran tepung.
7. Anda mungkin perlu memasak ayam dalam beberapa porsi, mengeluarkan ayam dari kantongnya dan memasukkannya dengan hati-hati ke dalam minyak panas.
8. Goreng ayam selama kurang lebih 3-4 menit sambil diputar-putar hingga matang merata. Ayamnya harus berwarna cokelat keemasan dan matang.
9. Angkat dari minyak dan letakkan di atas piring berlapis tisu agar minyak berlebih dapat menetes.
10. Setelah semua ayam matang, pindahkan semuanya ke dalam mangkuk berisi saus dan aduk agar setiap potongan ayam terlapisi secara merata.
11. Paling enak dinikmati segar!