Pizza Ayam BBQ

Langkah-langkah

1. Dalam mangkuk kecil, campurkan paprika asap, bubuk bawang putih, garam, dan merica. Bumbui kedua sisi dada ayam dengan bumbu.
2. Panaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan minyak goreng dan aduk hingga melapisi permukaan wajan. Tambahkan dada ayam yang sudah dibumbui dan masak selama sekitar 5-7 menit di setiap sisinya, atau sampai matang (suhu internal 165ºF). Pindahkan ayam ke talenan yang bersih.
3. Diamkan ayam kurang lebih 5 menit, lalu potong kecil-kecil. Tambahkan ¼ cangkir saus BBQ ke ayam cincang, dan aduk hingga ayam terlumuri saus.
4. Panaskan oven hingga 450ºF. Letakkan adonan atau kerak pizza yang sudah disiapkan di atas loyang pizza, lalu oleskan sekitar ½ cangkir saus BBQ ke permukaannya.
5. Tambahkan keju, ayam BBQ, irisan jalapeños, dan irisan bawang bombay ke dalam pizza.
6. Panggang pizza selama 10-12 menit, atau sampai kulit dan keju berwarna coklat keemasan. Potong menjadi 8 bagian dan sajikan.