Resep Burger Ayam

Langkah-langkah

1. Kumpulkan bahan-bahan Anda dan panaskan terlebih dahulu pemanggang atau wajan pemanggang Anda dengan api sedang (sekitar 400°F).
2. Panaskan minyak dalam wajan sedang dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis selama 2–3 menit, hingga lembut dan harum. Hapus dari api.
3. Dalam mangkuk besar, campurkan ayam giling, tumis bawang bombay, panko, mayo, peterseli, saus Worcestershire, garam, bawang putih bubuk, dan merica. Aduk hingga tercampur—jangan terlalu banyak mengolah daging.
4. Bagilah campuran menjadi empat bagian yang sama (masing-masing sekitar 4 ons). Bentuk perlahan menjadi roti dan tekan lekukan dangkal di tengah masing-masing roti dengan ibu jari Anda untuk membantu memasaknya secara merata dan menghindari menggembung.
5. Tempatkan roti dengan posisi menghadap ke bawah di atas panggangan panas selama 1-2 menit, sampai berwarna keemasan dan renyah. Menyisihkan.
6. Panggang roti selama 4–5 menit per sisi atau sampai matang sepenuhnya dan suhu internal mencapai 165°F.
7. Diamkan burger selama beberapa menit, matikan api agar sarinya bisa menyebar kembali. Kemudian sajikan di atas roti panggang dengan topping favorit Anda (saya pilih bawang merah, selada, tomat, dan acar). Menikmati!