Ayam Marsala
Chicken Marsala adalah resep ayam Italia yang mudah dan lezat dengan ayam juicy, jamur, dan saus marsala yang kental. Resep ini asli dan cocok dengan nasi atau pasta!
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Tambahkan tepung serbaguna, garam, dan lada hitam ke dalam piring dangkal dan aduk rata. Lapisi paha ayam secara merata dengan campuran tepung.
- Panaskan wajan dengan api sedang-besar dengan satu sendok makan mentega dan minyak zaitun. Goreng paha ayam selama 5 menit di setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dari wajan dan sisihkan.
- Lelehkan sisa mentega di wajan yang sama lalu tumis jamur dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan anggur Marsala, kaldu ayam, dan krim kental. Bumbui dengan garam sesuai selera. Kecilkan api menjadi sedang-kecil dan masak saus selama 5 hingga 8 menit.
- Kembalikan paha ayam ke dalam wajan dan lanjutkan memasak selama 10 menit hingga saus mengental. Sendokkan saus di atas ayam agar tetap lembab dan beraroma.
- Angkat dari wajan dan sajikan segera, hiasi dengan peterseli cincang.
Nutrisi per porsi
Protein29g
Karbo35g
Lemak23g
513kcal
29gProtein
35gKarbo
23gLemak
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 21.321
Rp 21.321
Per Porsi
Rp 5.330/porsi
Rp 5.330/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 42.642 dari beli jadi!
~Rp 42.642 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (25% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| all-purpose flour | 1 cup | - |
| garam | 1 teaspoon | Rp 100 |
| ground black pepper | 1 teaspoon | - |
| tanpa tulang | 15 oz | - |
| mentega tawar | 2 tablespoons | Rp 15.000 |
| olive oil | 1 tablespoon | - |
| garlic | 2 cloves | - |
| cremini mushrooms | 8 oz | - |
| Anggur Marsala | 0.75 cup | - |
| kaldu ayam | 0.75 cup | Rp 6.221 |
| heavy whipping cream | 0.5 cup | - |
| fresh parsley | 2 tablespoons | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...