Kentang Panggang Cabai

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 400 derajat. Cuci kentang dan biarkan kelebihan air mengalir. Potong kentang menjadi kubus berukuran 1 hingga 2 inci.
2. Tempatkan kentang potong dadu dalam mangkuk besar dan tambahkan minyak zaitun ditambah semua bumbu (bubuk cabai, jinten, cabai rawit, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, merica). Aduk kentang sampai terlapisi minyak dan bumbu dengan baik.
3. Sebarkan kentang di atas loyang yang dilapisi kertas timah atau kertas roti. Pastikan kentang berada dalam satu lapisan dan tidak bertumpuk. Gunakan dua loyang jika diperlukan.
4. Panggang kentang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit, atau sampai pinggirannya berwarna coklat keemasan dan melepuh pada permukaan potongan. (Waktu memasak akan tergantung pada ukuran kubus Anda.)