Cumin Lamb

Resep daging domba jintan ini adalah hidangan klasik kami dari Xinjiang, Tiongkok. Tidak sulit membuat sepiring daging domba jintan asli di dapur rumah Anda!

⏱ 45 menit 🔨 Persiapan 35mnt 🔥 Masak 10mnt 📊 Sedang 🍽 4 porsi ⭐ 4.9 (27) 👁 38
Cumin Lamb

Bahan-bahan

4 porsi

Langkah-langkah

  1. Keringkan daging domba dengan handuk kertas sebelum dipotong. Setelah dipotong, campurkan daging domba dengan bahan marinasi dalam mangkuk. Sisihkan dan biarkan marinasi selama 30 menit.
  2. Setelah daging domba diasinkan, panaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan biji jintan ke dalam wajan dan panggang hingga harum. Matikan api, keluarkan jintan dari wajan, sisihkan.
  3. Sekarang panaskan wajan dengan pengaturan tertinggi hingga mulai berasap. Tambahkan dua sendok makan minyak untuk melapisi wajan, lalu segera masukkan daging domba. Bakar daging hingga berubah warna menjadi coklat dan mulai sedikit garing. Panas yang tinggi akan membuat daging gosong, namun tetap empuk.
  4. Sekarang tambahkan biji jintan matang, cabai, serpihan cabai merah (atau bubuk), gula, daun bawang, daun ketumbar, dan garam. Aduk semuanya dengan cepat (agar daun bawang dan daun ketumbar layu), lalu pindahkan ke piring saji. Sajikan panas dengan nasi putih yang banyak!
Daging Sapi & Kambing highly ratedcumin lambchinese

Nutrisi per porsi

Protein20g
Karbo4g
Lemak38g
445kcal
20gProtein
4gKarbo
38gLemak

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 77.065
Per Porsi
Rp 19.266/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 154.130 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (36% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
lamb 1 pound -
jinten 1 tablespoon -
kanji dr tepung jagung 0.5 teaspoons Rp 500
oil 1 tablespoon -
kecap ringan 1 tablespoon Rp 313
Shaoxing rice wine 1 tablespoon -
biji jintan 2 tablespoons Rp 40.000
minyak 2 tablespoons Rp 36.232
red chili peppers 2 -
Sichuan red pepper flakes 0.5 teaspoon -
gula 0.25 teaspoon Rp 20
scallions 2 -
Large handful of chopped cilantro - -
Salt - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Resep Terkait

Orang Juga Mencari

Bahan Serupa

🍳

Cumin Lamb

Bahan-bahan:
  • 1 pound lamb ((450g, preferably shoulder, cut into ½-inch by 2-inch pieces))
  • 1 tablespoon jinten
  • 1 1/2 teaspoons kanji dr tepung jagung
  • 1 tablespoon oil ((optional, if you have a fattier cut of lamb))
  • 1 tablespoon kecap ringan
  • 1 tablespoon Shaoxing rice wine
  • 2 tablespoons biji jintan
  • 2 tablespoons minyak
  • 2 red chili peppers ((chopped))
  • 1/2 teaspoon Sichuan red pepper flakes ((or chili powder))
  • 1/4 teaspoon gula
  • 2 scallions ((chopped))
  • Large handful of chopped cilantro
  • Salt ((to taste))

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?