Ayam Petasan
Resep Ayam Petasan yang mudah ini manis, pedas, dan digoreng hingga renyah sempurna dalam satu wajan. Sama seperti takeout, tapi lebih murah dan lebih cepat!
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Kumpulkan dan siapkan semua bahan.
- Masukkan ayam, tepung maizena, bubuk bawang putih, garam, dan merica ke dalam kantong ziplock. Tutup rapat dan kocok perlahan untuk melapisi setiap potongan ayam.
- Dengan menggunakan wajan berukuran sedang, hangatkan 2 sendok makan minyak dengan api sedang-besar. Setelah panas, masukkan setiap potongan ayam dengan hati-hati ke dalam wajan. Kerjakan dalam dua kelompok, agar tidak terlalu padat. Masak ayam selama 3-4 menit di satu sisi sampai berwarna keemasan.
- Balikkan potongannya dan lanjutkan memasak selama 3-4 menit lagi. Keluarkan ayam yang sudah matang dari wajan. Tambahkan sisa minyak dan lanjutkan memasak seluruh ayam hingga matang, lalu keluarkan dari wajan dan sisihkan.
- Tuang saus kerbau, gula merah, cuka sari apel, dan serpihan cabai merah ke dalam wajan. Aduk hingga gula larut dan saus kental, 2 menit.
- Masukkan kembali ayam ke dalam wajan dan aduk hingga terlapisi saus dan hangatkan.
Nutrisi per porsi
420kcal
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 13.632
Rp 13.632
Per Porsi
Rp 3.408/porsi
Rp 3.408/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 27.264 dari beli jadi!
~Rp 27.264 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (30% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| dada ayam | 2 | Rp 9.000 |
| corn starch | 0.5 cup | - |
| garlic powder | 1 tsp | Rp 400 |
| salt | 1 tsp | - |
| black pepper | 1 tsp | - |
| vegetable oil | 0.25 cup | - |
| saus kerbau | 0.5 cup | Rp 4.232 |
| brown sugar | 0.5 cup | - |
| apple cider vinegar | 1 tbsp | - |
| crushed red pepper flakes | 0.25 tsp | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...