Gulai ikan asap/ikan sale
Masak gulai ini sedap banget karena ada rasa smoky nya. Bisa tambah kentang juga ya
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Haluskan semua bahan B. Panaskan secukupnya minyak, tumis semua bahan B dan C sampai tanak.
- Masukkan santan, air asam Jawa aduk terus dengan api kecil sekitar 20-30 menit.
-
Masukkan terong terlebih dahulu setelah 2 menit masukkan kacang panjang, 2 menit kemudian masukkan ikan asap.
-
Masak sampai terong dan kacang panjang matang dan lembut. Koreksi rasa
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 284.308
Rp 284.308
Per Porsi
Rp 71.077/porsi
Rp 71.077/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 568.616 dari beli jadi!
~Rp 568.616 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Bahan A | - | - |
| r ikan asap | 250 g | Rp 12.500 |
| terong | 2 buah | Rp 3.000 |
| Secukupnya kacang panjang | - | - |
| Secukupnya air asam jawa | - | - |
| kelapa parut | 1 | Rp 3.333 |
| Bahan B | - | - |
| cabe merah | 8 buah | Rp 42.000 |
| cabe burung/8 buah cabe rawit | 4 buah | Rp 36.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| Bahan C | - | - |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| helai daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| helai daun jeruk | 5 | Rp 125.000 |
| Secukupnya kaldu sapi/ayam bubuk | - | - |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Sedikit micin | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...