Paha Ayam Mentega Ramuan

Name: Paha Ayam Mentega Ramuan
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 5 paha ayam tanpa kulit tanpa tulang (masing-masing sekitar 1/3 pon) ($5,08); sejumput garam dan merica ($0,05); 1 Tbsp olive oil ($0.13); 2 cloves garlic, minced ($0.16); 1/2 Tbsp Italian seasoning herb blend ($0.15); 1/2 cup kaldu ayam* ($0,07); 1 Tbsp butter ($0.13); handful fresh parsley, chopped (optional garnish) ($0.11)

Saus ramuan yang cepat dan bermentega mengubah paha ayam sederhana ini menjadi Paha Ayam Mentega Ramuan yang dekaden.

⏱ 30 menit 🔨 Persiapan 5mnt 🔥 Masak 25mnt 📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 39

Bahan-bahan

5 porsi

5 paha ayam tanpa kulit tanpa tulang (masing-masing sekitar 1/3 pon) ($5,08)
sejumput garam dan merica ($0,05)
1 Tbsp olive oil ($0.13)
2 cloves garlic, minced ($0.16)
1/2 Tbsp Italian seasoning herb blend ($0.15)
1/2 cup kaldu ayam* ($0,07)
1 Tbsp butter ($0.13)
handful fresh parsley, chopped (optional garnish) ($0.11)

Langkah-langkah

Bumbui paha ayam dengan sedikit garam dan merica di setiap sisinya.
Panaskan wajan besar dengan api sedang. Setelah panas, tambahkan minyak zaitun dan aduk hingga melapisi permukaan wajan. Tambahkan paha ayam dan masak selama 5-7 menit di setiap sisinya, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan matang. Pindahkan paha ke piring bersih. Seharusnya masih ada banyak potongan kecoklatan yang tersisa di dasar wajan.
Tambahkan bawang putih cincang dan campuran bumbu Italia ke dalam wajan. Tumis bawang putih dan bumbu dengan sisa minyak di wajan. Tumis selama 1-2 menit, atau sampai bawang putih sedikit melunak dan menjadi sangat harum.
Tuangkan kaldu ayam dan aduk, larutkan semua bagian kecokelatan dari dasar wajan. Biarkan kaldu mendidih (masih dengan api sedang) selama kurang lebih 5 menit, atau hingga kuahnya berkurang setengahnya.
Setelah kaldu berkurang, tambahkan mentega dan aduk hingga meleleh ke dalam saus. Tambahkan kembali potongan ayam ke dalam wajan dengan saus dan sendokkan saus ke setiap potongan. Hiasi dengan taburan peterseli cincang, jika diinginkan. Sajikan selagi panas.

Ayam & Unggas chicken thigh recipesamerican

Nutrisi per porsi

264kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 23.148

Per Porsi
Rp 4.630/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 46.296 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (25% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
paha ayam tanpa kulit tanpa tulang	5	Rp 19.000
sejumput garam dan merica	-	-
olive oil	1 tbsp	-
garlic	2 cloves	-
Italian seasoning herb blend	0.5 tbsp	-
kaldu ayam*	0.5 cup	Rp 4.148
butter	1 tbsp	-
handful fresh parsley	-	-