Pai Ceri buatan sendiri
Pai ceri buatan sendiri sama klasiknya dan resep ini tidak terkecuali! Benar-benar nikmat, pai yang menggugah selera ini memiliki isian yang asam dan kerak yang renyah sehingga Anda tidak akan bisa berhenti hanya pada satu potong saja!
Bahan-bahan
12 porsi
Langkah-langkah
- Tambahkan ceri, gula, dan tepung maizena yang diadu ke dalam panci berukuran sedang. Masak dengan api sedang-kecil hingga gula larut dan mengental sambil terus diaduk. Setelah enak dan kental, angkat dari api dan masukkan ekstrak almond, jus lemon, dan mentega. Biarkan hingga benar-benar dingin.
- Saat isian sudah dingin, panaskan oven hingga 400°. Tekan satu kulit pai ke dalam loyang pai berukuran 9 inci. Tuang isian ke dalam kulit pai dan tutupi dengan kulit kedua, rapatkan pinggirannya dan pastikan ada lubang agar uap dapat keluar. Campur kuning telur dan air untuk membuat mash telur. Oleskan olesan telur secara merata pada bagian atas kerak dan panggang selama 45-50 menit, sampai isiannya menggelembung dan kulitnya bagus dan berwarna coklat keemasan. Dinginkan sepenuhnya sebelum disajikan.
Nutrisi per porsi
127kcal
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 40.585
Rp 40.585
Per Porsi
Rp 3.382/porsi
Rp 3.382/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 81.170 dari beli jadi!
~Rp 81.170 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Buatan sendiri | 2 | - |
| ceri asam segar atau beku dan jusnya | 4 cups | Rp 32.000 |
| gula pasir | 1 cup | Rp 3.792 |
| kanji dr tepung jagung | 0.25 cup | Rp 593 |
| ekstrak almond | 0.25 teaspoon | - |
| air jeruk | 1 tablespoon | Rp 750 |
| mentega tawar | 2 tablespoon | Rp 2.250 |
| egg yolk | 1 | - |
| air | 2 tablespoon | Rp 1.200 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...