Saus Sriracha buatan sendiri

Name: Saus Sriracha buatan sendiri
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 cups Thai Chili peppers* (or hot chili pepper of choice) (chopped); 1 tablespoon fresh lemon juice, (or lime juice); 1/4 cup white vinegar, (or apple cider vinegar); 3 g cengkeh bawang putih; 3 tablespoons gula merah; 2 teaspoons garam

Saus Sriracha adalah bumbu populer yang menambahkan bumbu lezat pada hidangan apa pun. Cobalah membuatnya dari awal agar rasanya sesuai dengan keinginan Anda!

⏱ 20 menit 🔨 Persiapan 5mnt 🔥 Masak 15mnt 📊 Mudah 🍽 8 porsi 👁 24

Bahan-bahan

8 porsi

2 cups Thai Chili peppers* (or hot chili pepper of choice) (chopped)
1 tablespoon fresh lemon juice, (or lime juice)
1/4 cup white vinegar, (or apple cider vinegar)
3 g cengkeh bawang putih
3 tablespoons gula merah
2 teaspoons garam

Langkah-langkah

Buang batangnya dan potong 2 cangkir cabai Thailand* (atau cabai pilihan), termasuk bijinya.
Tambahkan cabai, 1 sendok makan jus lemon segar, 3 siung bawang putih, 3 sendok makan gula merah, 2 sendok teh garam, dan 1/4 cangkir cuka putih, ke dalam food processor dan atau blender, lalu haluskan hingga halus.
Saring saus sriracha ke dalam panci. Didihkan dan biarkan mendidih selama 15 menit. Sausnya akan mengental saat dingin.
Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga satu bulan.

Sambal & Bumbu homemade sriracha saucesriracha saucesriracha sauce recipeasianthai

Nutrisi per porsi

36kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 10.120

Per Porsi
Rp 1.265/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 20.240 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Thai Chili peppers*	2 cups	-
fresh lemon juice	1 tablespoon	-
white vinegar	0.25 cup	-
cengkeh bawang putih	3 g	Rp 120
gula merah	3 tablespoons	Rp 6.000
garam	2 teaspoons	Rp 4.000