Ayam Chipotle Madu

Name: Ayam Chipotle Madu
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 paprika chipotle dalam saus adobo (cincang (sekitar cangkir) $0,35*); 2 Tbsp honey ($0.31); 1 lime (juiced, (2 Tbsp) $0.25); 1 g arlic clove (minced, (½ Tbsp) $0.06); ½ tsp salt ($0.02); 2 Tbsp cooking oil (divided, $0.08); 6 paha ayam (tanpa tulang, tanpa kulit (850g) $6,19); 2 g reen onions (sliced, $0.22)

Bumbunya Honey Chipotle Chicken yang manis, smoky, dan pedas ini simpel dan enak! Ini adalah hidangan utama makan malam yang mudah dan beraroma!

⏱ 50 menit 🔨 Persiapan 5mnt 🔥 Masak 15mnt 📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 24

Bahan-bahan

6 porsi

3 paprika chipotle dalam saus adobo (cincang (sekitar cangkir) $0,35*)
2 Tbsp honey ($0.31)
1 lime (juiced, (2 Tbsp) $0.25)
1 g arlic clove (minced, (½ Tbsp) $0.06)
½ tsp salt ($0.02)
2 Tbsp cooking oil (divided, $0.08)
6 paha ayam (tanpa tulang, tanpa kulit (850g) $6,19)
2 g reen onions (sliced, $0.22)

Langkah-langkah

Kumpulkan dan siapkan semua bahan.
Cincang paprika chipotle. Campurkan paprika cincang dalam mangkuk dengan madu, air jeruk nipis, bawang putih cincang, garam, dan 1 sendok makan minyak goreng.
Tempatkan paha ayam di piring dangkal dan tuangkan bumbu marinasi di atasnya. Masukkan ayam ke dalam bumbu marinasi hingga terlumuri rata.
Marinasi ayam minimal 30 menit, maksimal satu hari. Jika direndam lebih dari satu jam, dinginkan ayam saat direndam.
Jika ayam sudah siap dimasak, panaskan wajan besar dengan api sedang. Setelah panas, tambahkan sisa 1 sdm minyak goreng dan aduk hingga melapisi permukaan wajan.
Masukkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam wajan dan masak di satu sisi hingga air yang dikeluarkan ayam menguap, bumbunya mengecil, dan ayam berwarna kecokelatan. Balikkan ayam dan masak sisi kedua hingga kecoklatan dan matang.**
Taburi dengan irisan daun bawang dan sajikan.