Rebusan Kimchi (Resep Kimchi Jigae)
Rebusan kimchi, atau kimchi jigae, adalah sup berwarna merah menyala yang disajikan dalam panci batu. Gunakan kaldu yang dibeli di toko, tambahkan tahu dan protein untuk membuatnya di rumah!
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
- Dalam panci besar, panaskan minyak dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan perut babi, lalu masak selama sekitar 5 menit, sampai daging babi berwarna kecoklatan dan bawang bombay mulai melunak.
- Tambahkan kimchi dan goreng selama 2 menit. Lalu masukkan garam, gula pasir, cabai rawit, gochujang, dan kaldu. Aduk hingga tercampur. Didihkan, tutup, dan masak selama 10 menit.
- Buka dan letakkan tahu di atasnya. Pasang kembali penutupnya dan biarkan mendidih selama 10 menit lagi. Buka tutupnya untuk terakhir kalinya dan masukkan minyak wijen. Hiasi dengan daun bawang cincang dan sajikan segera dengan nasi putih!
Nutrisi per porsi
Protein10g
Karbo7g
Lemak26g
295kcal
10gProtein
7gKarbo
26gLemak
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 16.517
Rp 16.517
Per Porsi
Rp 2.753/porsi
Rp 2.753/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 33.034 dari beli jadi!
~Rp 33.034 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (31% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| minyak | 1 tablespoon | Rp 2.717 |
| onion | 1 | - |
| garlic | 3 cloves | - |
| perut atau bahu babi | 8 ounces | - |
| kimchi | 1 pound | - |
| garam | 1 teaspoon | Rp 100 |
| gula | 2 teaspoons | Rp 3.200 |
| Korean chili flakes | 1 tablespoon | - |
| gochujang | 1 tablespoon | - |
| kaldu ayam | 3 cups | Rp 10.500 |
| . firm tofu | 8 oz | - |
| sesame oil | 1 teaspoon | - |
| scallion | 1 | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...