Burger Kalkun Mediterania

Langkah-langkah

1. Buatlah saus yogurt lemon dill terlebih dahulu. Aduk yogurt Yunani, jus lemon, bubuk bawang putih, adas kering, dan garam. Dinginkan hingga siap digunakan.
2. Siapkan bahan tambahan untuk burger kalkun. Cincang halus tomat yang dijemur, cincang atau potong dadu halus bawang merah, hancurkan feta, lalu cairkan dan peras semua kelembapan dari bayam beku (2 ons akan menjadi sekitar 1 cangkir saat dibekukan, ¼ cangkir saat dicairkan dan diperas kering).
3. Tambahkan kalkun giling, tomat kering, bawang merah, feta, bayam, oregano kering, bubuk bawang putih, dan garam ke dalam mangkuk. Campurkan bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata.
4. Bagi dan bentuk campuran kalkun menjadi lima roti burger. Buatlah lebih rata dan lebar dari biasanya karena akan menyusut dan masuk saat dimasak.
5. Panaskan ½ sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah panas, tambahkan tiga burger kalkun dan masak selama 5-7 menit di setiap sisinya, atau sampai kecoklatan dan matang. Ulangi dengan sisa minyak goreng dan sisa roti burger.
6. Untuk menyajikannya, oleskan sedikit saus yogurt lemon dill pada roti. Tambahkan burger kalkun, irisan mentimun, dan irisan bawang merah, lalu nikmati.