ayam jeruk

Name: ayam jeruk
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 10 oz (280g) dada ayam tanpa tulang (potong dadu seukuran sekali gigit); minyak (untuk menggoreng); 1 tablespoon minyak goreng; 2 cloves garlic (minced); irisan jeruk (untuk hiasan); wijen putih (untuk hiasan); 1/4 cup jus jeruk; 1/2 teaspoon kulit jeruk; 1 tablespoon sambal bawang putih (merek Ayam Huy Fong, opsional); 3 tablespoons kaldu ayam; 1 tablespoon kecap; 2 tablespoons gula; 1 tablespoon apple cider vinegar (red wine or Chinese white vinegar); 1 teaspoon kanji dr tepung jagung; 1 pinch salt; 1 egg white; 1/2 cup all-purpose flour (sifted); 1/4 cup kanji dr tepung jagung; 1/2 teaspoon baking powder; 1/3 cup water ( ice cold); 1 tablespoon minyak goreng; 1 pinch salt

Easy Orange Chicken - ayam renyah dengan saus jeruk tajam dengan cuka, kecap, gula dan kaldu ayam. Pembuatannya membutuhkan waktu 30 menit dan jauh lebih baik daripada Panda Express atau takeout.

⏱ 30 menit 🔨 Persiapan 20mnt 🔥 Masak 10mnt 📊 Sedang 🍽 2 porsi ⭐ 4.6 (23) 👁 30

Langkah-langkah

Dalam mangkuk, campur semua bahan untuk Saus Jeruk dan aduk hingga tercampur rata. Di wadah lain, kocok semua bahan Adonan Goreng hingga adonan kalis. Masukkan potongan ayam, lapisi dengan baik, dan sisihkan.
Panaskan wajan atau wajan anti lengket dengan minyak. Masukkan potongan ayam yang sudah dilumuri adonan satu per satu secara perlahan, pastikan semuanya tersebar agar wajan atau wajan tidak lengket dan terlalu penuh.
Goreng potongan ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Angkat menggunakan saringan dan tiriskan di atas tisu.
Pindahkan minyak goreng ke dalam wadah, sisakan 1 sendok makan di wajan atau wajan. Tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum atau berwarna coklat muda. Tuang perlahan ke dalam campuran Saus Jeruk, aduk, dan biarkan hingga mendidih.
Masukkan ayam goreng dan aduk hingga tercampur rata. Angkat, hiasi dengan irisan jeruk, taburi wijen putih, dan sajikan segera dengan nasi putih.

Ayam & Unggas highly ratedorange chickenchinese recipes

Nutrisi per porsi

Protein29g

Karbo36g

Lemak24g

469kcal

29gProtein

36gKarbo

24gLemak

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 31.440

Per Porsi
Rp 15.720/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 62.880 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
	10 oz	-
minyak	-	-
minyak goreng	1 tablespoon	Rp 293
garlic	2 cloves	-
irisan jeruk	-	-
wijen putih	-	-
jus jeruk	0.25 cup	Rp 14.813
kulit jeruk	0.5 teaspoon	Rp 625
sambal bawang putih	1 tablespoon	Rp 600
kaldu ayam	3 tablespoons	Rp 10.500
kecap	1 tablespoon	Rp 273
gula	2 tablespoons	Rp 3.200
apple cider vinegar	1 tablespoon	-
kanji dr tepung jagung	1 teaspoon	Rp 50
pinch salt	1	-
egg white	1	-
all-purpose flour	0.5 cup	-
kanji dr tepung jagung	0.25 cup	Rp 593
baking powder	0.5 teaspoon	Rp 200
water	0.3333333333333333 cup	-
minyak goreng	1 tablespoon	Rp 293
pinch salt	1	-