Resep Ayam Telur Asin
Meski ada banyak pilihan saus dan topping untuk ayam goreng tepung, tetap saja salted egg paling digemari. Daripada beli, yuk coba buat sendiri saja ayam telur asin (salted egg sauce) yang gurih dan creamy. Kami sajikan resep ayam telur asin dengan bahan-bahan yang begitu sederhana dan mudah dibu...
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Cuci bersih ayam kemudian potong kecil-kecil. Lumuri dengan garam dan merica. Masukkan kocokan telur, aduk rata. Simpan di kulkas selama minimal 15 menit.
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan ayam ke dalam campuran tepung sampai terbalut rata. Kemudian goreng hingga matang keemasan, tiriskan.
- Saus: Haluskan kuning telur asin, bisa ditambahkan sedikit air supaya mudah dihaluskan. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan kuning telur asin, tumis sebentar kemudian tambahkan susu cair, aduk rata.
- Bumbui dengan garam, merica dan daun kari aduk rata. Masak sampai saus mengental.
- Setelah saus mengental masukkan ayam goreng, aduk rata sampai semua ayam terbalut saus.
- Angkat dan sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 2.562.227
Rp 2.562.227
Per Porsi
Rp 1.281.114/porsi
Rp 1.281.114/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 5.124.454 dari beli jadi!
~Rp 5.124.454 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daging ayam tanpa tulang | 300 gram | Rp 10.500 |
| Telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| Garam | 2 sdt | Rp 200 |
| Merica bubuk | 4 sdt | Rp 4.000 |
| Tepung terigu serbaguna | 100 gram | Rp 1.200 |
| Tepung tapioka | 3 sdm | Rp 540 |
| Garam | 2 sdt | Rp 200 |
| Merica bubuk | 4 sdt | Rp 4.000 |
| Kuning telur asin | 4 buah | Rp 16.800 |
| Cabai merah besar | 2 buah | Rp 15.000 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Susu cair | 200 ml | Rp 3.107 |
| Daun kari | 10 l | Rp 2.500.000 |
| Merica bubuk | 4 sdt | Rp 4.000 |
| Garam | 4 sdt | Rp 400 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...