Resep Mie Ongklok
Mie kuah kental yang gurih, disajikan hangat dengan sate sapi dan tempe kemul memang juara! Klik di sini untuk resepnya tanpa mesti pergi jauh.
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Beri saus tiram dan kecap. Aduk rata.
- Tuang kaldu sapi. Bumbui dengan garam dan gula. Aduk dan masak hingga mendidih. Koreksi rasanya.
- Tuang larutan tepung sagu. Aduk terus hingga kental dan meletup-letup. Angkat.
- Penyajian: Tata mie dalam mangkok saji. Beri irisan daun kol, daun bawang, dan seledri. Tuang kuah kental lalu taburi dengan bawang goreng. Siap disajikan dengan saus kacang, sate sapi, dan tempe kemul.
- 1. Bila tidak menemukan mie kuning basah, bisa diganti dengan mie telur kering yang direbus hingga matang. 2. Bila suka, bisa menambahkan sayur tauge. 3. Sate sapi bisa diganti dengan sate ayam. Begitupun kaldu sapi bisa diganti dengan kaldu ayam.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 117.098
Rp 117.098
Per Porsi
Rp 23.420/porsi
Rp 23.420/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 234.196 dari beli jadi!
~Rp 234.196 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (68% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Mie kuning basah | 300 gram | Rp 12.000 |
| Daun kol | 100 gram | Rp 800 |
| Daun bawang | 1 ikat | Rp 5.000 |
| Seledri | - | - |
| Saus tiram | 1 sdm | Rp 536 |
| Kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| Tepung sagu | - | - |
| Kaldu sapi | 600 ml | Rp 78.000 |
| Minyak | 3 sdm | Rp 8.152 |
| Bawang merah goreng | 1 sdm | Rp 525 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| Bawang merah | 4 butir | Rp 8.400 |
| Ebi kering | 1 sdm | - |
| Merica | 2 sdt | Rp 2.000 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Gula | 2 sdt | Rp 160 |
| Saus kacang | - | - |
| Sate sapi | - | - |
| Tempe kemul / mendoan / balut tepung | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...