Resep Rendang Daging Sapi (Asli Minang)
Makanan yang dinobatkan sebagai makanan terenak nomor 2 di dunia ini berasal dari Padang. Bumbu rendang yang sangat komplit dengan berbagai rempah-rempah khas nusantara membuatnya memiliki rasa yang khas, ditambah daging yang empuk akan memberikan pengalaman makan yang super nikmat. Waktu memasak...
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
- Potong dan cuci daging sesuai bentuk yang diinginkan.
- Giling semua bahan bumbu halus.
- Masukkan bumbu halus kedalam panci atau wajan, kemudian langsung masukkan santan, air dan daging.
- Aduk sampai kental terus menerus, jangan sampai santannya pecah.
- Sambil mengaduk, masukkan serai, daun jeruk purut, daun kunyit, asam kandis dan garam.
- Aduk terus hingga mengering dan warna berubah coklat kehitaman.
- Jangan lupa masukkan kayu manis, bunga lawang dan cengkeh.
- Siap dihidangkan apabila rendang sudah kering dan keluar minyaknya.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 1.831.550
Rp 1.831.550
Per Porsi
Rp 305.258/porsi
Rp 305.258/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 3.663.100 dari beli jadi!
~Rp 3.663.100 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (65% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daging rendang | 1 kg | Rp 130.000 |
| Santan pekat dari 3 butir kelapa | 3 butir | Rp 5.760 |
| Air | 1 g | Rp 40 |
| Serai | 2 batang | Rp 300 |
| Daun jeruk purut | 5 l | Rp 1.250.000 |
| Daun kunyit | 2 l | Rp 50.000 |
| Asam kandis | - | - |
| Garam | - | - |
| Kayu manis | - | - |
| Cengkeh | 5 buah | Rp 225.000 |
| Bunga lawang | 2 buah | - |
| Cabe merah keriting | 20 buah | Rp 165.000 |
| Bawang merah | 20 siung | Rp 3.500 |
| Bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| Jahe | - | - |
| Laos | - | - |
| Ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...