Resep Sate Klopo
Beda dengan sate pada umumnya, potongan daging terlebih dulu dicampur racikan bumbu dan kelapa parut, baru ditata dalam tusukan sate dan dibakar. Konon kalau ingin menikmati kuliner ini, kamu harus ke Surabaya langsung. Tapi tidak lagi, buat sendiri saja di rumah dengan resep praktis di bawah ini.
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Matikan api lalu biarkan dingin.
- Dalam wadah, campur tumisan bumbu, daging, parutan kelapa, garam, dan gula. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Ambil tusukan sate lalu tusuk dan tata daging. Lakukan hingga daging habis.
- Bakar sate di atas bara api hingga matang seluruh bagiannya.
- Siap disajikan bersama bahan pelengkap.
- Sebelum dicampur bumbu dan bahan lainnya, daging bisa dibungkus dulu dengan daun pepaya selama 1 jam supaya empuk.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 84.191
Rp 84.191
Per Porsi
Rp 42.096/porsi
Rp 42.096/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 168.382 dari beli jadi!
~Rp 168.382 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (54% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daging sapi | 500 gram | Rp 65.000 |
| Kelapa muda | 2 butir | Rp 3.261 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| Minyak | - | - |
| Tusukan sate | 20 buah | - |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Bawang merah | 4 butir | Rp 8.400 |
| Ketumbar | 3 sdm | Rp 6.750 |
| Kunyit | - | - |
| Saus kacang | - | - |
| Cabe rawit | - | - |
| Bawang merah | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...