Resep Sop Kambing
Sop kambing adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Bumbu rempah serta cara pembuatan sop kambing sebenarnya sama seperti sop sapi. Tetapi, biasanya banyak orang yang malas memasak sop kambing. Alasannya tidak lain adalah karena bau kambing yang masih terasa. Padahal, jika diol...
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Didihkan air. Masukan daging dan iga kambing dan masak kembali hingga mendidih. Angkat dan tiriskan daging beserta iganya.
- Didihkan kembali air.
- Masukkan tumisan bawang putih, daging kambing, iga kambing, garam, daun bawang, seledri dan semua rempah. Masak dengan api kecil hingga empuk.
- Setelah daging dan iga benar-benar empuk, masukkan wortel, kentang, dan buncis. Masak sampai sayuran matang selama 15 menit. Angkat.
- Siap disajikan.
- 1. Sebaiknya daging kambing jangan dicuci dahulu supaya tidak alot dan bau amis. 2. Merebus daging dan iga kambing bisa menggunakan panci tekan (presto) selama 1 jam dengan api kecil agar lebih cepat empuk.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 260.000
Rp 260.000
Per Porsi
Rp 52.000/porsi
Rp 52.000/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 520.000 dari beli jadi!
~Rp 520.000 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daging kambing | 300 gram | Rp 36.000 |
| Iga kambing | 300 gram | Rp 36.000 |
| Air | 1.5 liter | Rp 60.000 |
| Garam | 2 sdt | Rp 200 |
| Seledri | - | - |
| Daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| Kayu manis | - | - |
| Pala | 2 butir | Rp 30.000 |
| Cengkeh | 5 butir | Rp 90.000 |
| Kapulaga | 5 butir | - |
| Pekak | 2 buah | - |
| Jahe | - | - |
| Bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| Wortel | 200 gram | Rp 3.000 |
| Kentang kupas | 100 gram | Rp 1.800 |
| Buncis potong pendek sekitar 3 cm | 100 gram | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...