Resep Sop Ubi
Masakan rumahan khas Makassar ini rasanya lezat dan gurih, lho. Uniknya sop ini disantap bersama ubi, bukan nasi. Coba bikin, yuk.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Rebus daging hingga empuk, ganti air rebusan pertama untuk membuang kotoran.
- Potong kotak daging, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan bumbu, garam, gula, dan kaldu jamur ke dalam rebusan daging. Masak kuah hingga harum.
- Tata bihun, daging, tauge, dan singkong dalam mangkok. Siram dengan kuah daging.
- Sajikan dengan bahan pelengkap.
- 1. Masak dengan api besar. 2. Buang air rebusan daging yang pertama untuk menghilangkan kotoran agar tidak bau.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 146.435
Rp 146.435
Per Porsi
Rp 36.609/porsi
Rp 36.609/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 292.870 dari beli jadi!
~Rp 292.870 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daging sapi | 200 gram | Rp 26.000 |
| Singkong kukus | 400 gram | Rp 3.200 |
| Bihun | 120 gram | Rp 2.400 |
| Tauge | 200 gram | Rp 1.600 |
| Air untuk merebus | 2 liter | Rp 100.000 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Kaldu jamur | 1 sdt | Rp 500 |
| Gula pasir | 2 sdt | Rp 160 |
| Minyak untuk menumis | - | - |
| Bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Merica | 2 sdt | Rp 2.000 |
| Kemiri | 2 buah | Rp 9.000 |
| Telur rebus | - | - |
| Kacang tanah goreng | - | - |
| Daun bawang | - | - |
| Bawang goreng | - | - |
| Jeruk nipis | - | - |
| Sambal | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...