Risol Ragout Creamy

Name: Risol Ragout Creamy
Yield: 40 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r Tepung terigu; 1 sdm tepung Maizena; 1 sdm Tepung Tapioka; 3 bh Telur; 2 sdm susu bubuk; 1 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Penyedap (boleh skip); 2 sdm Mentega (cairkan); 1 sdm Minyak goreng; 1.100 ml air (sesuaikan dengan kekentalannya); 250 g r Dada ayam fillet (rebus potong kotak"); 1 kg Wortel; 2 bh Jagung Manis uk.Besar; 250 g r Tepung Terigu; 2 sdm Tepung Maizena; 6 sdm creamer; 2 sdm susu bubuk; 1 1/2 sdt garam; 6 sdt gula pasir; 1/2 bh Pala uk.kecil; 1/2 sdt lada bubuk; 1 bh Bawang Bombay; 4 siung Bawang putih; 4 btg Daun bawang; 2 btg seledri; 500 ml susu cair UHT

Bismillahirahmanirrohim... Challenge kali ini berhubungan dengan ngemil sehat yang ada sayurnya. Sy coba buat Risol Ragout yang berisi vitamin yaitu wortel, jagung dan tidak lupa ada proteinnya jg yaitu ayam, telur, susu dan keju ..wah lengkap ya 😍 yuk kita buat💪 #cookpad_id #cookpadcommunity_id #NgemilSayur #Kombes_NgemilSayur #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi

📊 Sedang 🍽 40 porsi 👁 19

Langkah-langkah

Cuci bersih dan potong kotak"wortel, Dada ayam (potong kotak" kecil) dan sisir jagung manis kemudian rebus masing". Iris dan cacah bawang bombay, bawang putih, daun bawang dan seledri. Sisihkan.
Tumis dengan menggunakan mentega. Masukkan bawang putih dan bawang bombay sampai.matang dan wangi. Kemudian masukkan tepung terigu + tepung maizena. Aduk rata sampai berbulir" tp tepung tidak gosong (dgn api kecil)
Masukkan air kaldu + susu UHT. Kemudian masukkan wortel + jagung + Ayam + daun seledri + garam + gula pasir + kaldu bubuk + pala bubuk + lada bubuk + creamer + susu bubuk + daun bawang + daun seledri + parutan keju. Aduk rata. Tes rasa.
Cara membuat kulit : campur semua bahan tepung terigu + tepung tapioka + tepung maizena + tepung tapioka + telur + susu bubuk + garam + air kemudian aduk dgn mixer sampai tercampur rata. Kemudian masukkan mentega cair + minyak goreng. Aduk rata. Siap di cetak di pan dadar.
Masukkan Isian ke dalam kulit risol. Lem dengan cairan tepung. Lipat seperti di foto dibawah ini.
Masukkan ke dalam larutan tepung. Kemudian gulingkan kedalam tepung panir.
Bisa ditaruh ke dalam frezer atau digoreng sampai matang.
Sajikan Risol Ragout Creamy dengan dinginnya sirup jeruk 😋😍

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 116.552

Per Porsi
Rp 2.914/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 233.104 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r Tepung terigu	500 g	Rp 6.000
tepung Maizena	1 sdm	Rp 800
Tepung Tapioka	1 sdm	Rp 180
bh Telur	3	Rp 8.400
susu bubuk	2 sdm	Rp 466
Garam	0.5 sdt	Rp 50
Penyedap	0.5 sdt	Rp 156
Mentega	2 sdm	Rp 2.250
Minyak goreng	1 sdm	Rp 293
air	1.1 ml	Rp 44
r Dada ayam fillet	250 g	Rp 11.250
Wortel	1 kg	Rp 15.000
bh Jagung Manis uk.Besar	2	Rp 2.000
r Tepung Terigu	250 g	Rp 3.000
Tepung Maizena	2 sdm	Rp 1.600
creamer	6 sdm	-
susu bubuk	2 sdm	Rp 466
garam	0.5 sdt	Rp 50
gula pasir	6 sdt	Rp 480
bh Pala uk.kecil	0.5	Rp 12.500
lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
bh Bawang Bombay	1	Rp 2.500
Bawang putih	4 siung	Rp 800
btg Daun bawang	4	Rp 40.000
btg seledri	2	-
susu cair UHT	500 ml	Rp 7.767

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Kebutuhan Protein Harian Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳