Sayuran Akar Panggang dengan Miso Glaze

Name: Sayuran Akar Panggang dengan Miso Glaze
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 pound wortel ((450g, kupas dan potong besar)); 8 medium beets ((peeled cut into thin wedges)); 1 bawang merah besar ((kupas dan potong-potong)); Olive Oil; Garam dan merica; 3 tablespoons mentega; 2 cloves garlic ((sliced)); 2 tablespoons miso paste; 2 tablespoons mirin; 1 tablespoon sirup maple; ¼ teaspoon kayu manis; 1 scallion ((chopped, optional))

Sayuran akar panggang berlapis miso ini bermentega, asin, dan sedikit manis –– ini adalah lauk yang sempurna untuk hidangan musim gugur/musim dingin, lauk Thanksgiving, atau lauk liburan apa pun.

⏱ 60 menit 🔨 Persiapan 15mnt 🔥 Masak 45mnt 📊 Sedang 🍽 6 porsi ⭐ 4.9 (20) 👁 29

Langkah-langkah

Panaskan oven hingga 425 derajat F. Sebarkan sayuran di atas loyang berlapis perkamen. Taburi dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam dan merica.
Panggang sayuran dalam oven selama 45 menit, hingga bagian luarnya garing.
Dalam 10 menit terakhir waktu pemanggangan, buatlah glasir. Lelehkan mentega dalam panci dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan masak selama 3 menit. Masukkan pasta miso, mirin, sirup maple, dan kayu manis. Didihkan dan gelembung selama 2 menit.
Tuangkan sayuran, aduk, dan tata di piring. Hiasi dengan daun bawang jika diinginkan. Melayani!

Panggang & Bakar Sayur & Sup highly ratedroasted root vegetablesamerican

Nutrisi per porsi

Protein3g

Karbo26g

Lemak11g

208kcal

3gProtein

26gKarbo

11gLemak

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 27.688

Per Porsi
Rp 4.615/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 55.376 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (33% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
wortel	1 pound	Rp 1.500
medium beets	8	-
bawang merah besar	1	Rp 3.500
Olive Oil	-	-
Garam dan merica	-	-
mentega	3 tablespoons	Rp 22.500
garlic	2 cloves	-
miso paste	2 tablespoons	-
mirin	2 tablespoons	-
sirup maple	1 tablespoon	-
kayu manis	0.25 teaspoon	Rp 188
scallion	1	-