Pangsit Udang dan Kucai

Name: Pangsit Udang dan Kucai
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 12 oz . udang (dikupas dan dikupas, ukuran sedang hingga besar); 1 oz . chives (cut into very short pieces); 1 teaspoon egg white; 1/2 teaspoon tapioca starch (菱粉); 1/2 teaspoon kaldu ayam bubuk; 1/4 teaspoon garam; 1/4 teaspoon kecap ikan; 1/4 teaspoon sesame oil; 3 dashes white pepper powder; 1/2 teaspoon gula; 1 teaspoon minyak; kulit pangsit; sedikit minyak goreng (untuk menggoreng); 1 1/2 tablespoons kecap; 1 1/2 tablespoons cuka hitam Cina

Sedang mencari resep dim sum yang mudah dibuat di rumah? Coba Pangsit Udang dan Kucai saya! Dikemas dengan udang yang berair dan daun bawang segar, makanan ini mudah disiapkan dan cocok untuk pemula.

⏱ 25 menit 🔨 Persiapan 20mnt 🔥 Masak 10mnt 📊 Sedang 🍽 16 porsi ⭐ 4.7 (47) 👁 22

Langkah-langkah

Bersihkan dan bilas udang dengan air dingin. Keringkan dengan handuk kertas. Campur saus celup cuka kedelai dan sisihkan.
Potong udang kecil-kecil (sekitar 3-4 potong per udang), tambahkan daun bawang dan aduk rata. Rendam isian dengan sisa bahan selama 30 menit di lemari es.
Letakkan kulit pangsit di permukaan yang rata. Oleskan jari telunjuk Anda dengan sedikit air dan telusuri sepanjang keempat tepi luar kulit pangsit. Tambahkan satu sendok teh isian dan lipat kulit pangsit ke arah tengah.
Bubuhkan sedikit air ke kulit pangsit untuk menutupnya rapat. Pangsitnya akan terlihat agak bulat. Ulangi proses ini sampai semua isian habis.
Panaskan wajan dengan api sedang hingga rendah dan tambahkan sedikit minyak. Pindahkan semua pangsit ke dalam panci dan tutup dengan penutup. Goreng pangsit di satu sisi hingga berwarna cokelat keemasan, lalu balikkan untuk menggoreng sisi lainnya. (Tambahkan lebih banyak minyak ke dalam wajan jika perlu.)

Ikan & Seafood highly ratedshrimp and chive dumplingschinese recipes

Nutrisi per porsi

Protein1g

Karbo1g

Lemak1g

164kcal

1gProtein

1gKarbo

1gLemak

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 122.646

Per Porsi
Rp 7.665/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 245.292 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (60% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
. udang	12 oz	Rp 96.000
. chives	1 oz	-
egg white	1 teaspoon	-
tapioca starch	0.5 teaspoon	-
kaldu ayam bubuk	0.5 teaspoon	Rp 88
garam	0.25 teaspoon	Rp 25
kecap ikan	0.25 teaspoon	Rp 63
sesame oil	0.25 teaspoon	-
dashes white pepper powder	3	Rp 24.000
gula	0.5 teaspoon	Rp 40
minyak	1 teaspoon	Rp 906
kulit pangsit	-	-
sedikit minyak goreng	-	-
kecap	0.5 tablespoons	Rp 909
cuka hitam Cina	0.5 tablespoons	Rp 615