Kacang Hijau Goreng Kering Sichuan
Kacang Hijau Goreng Kering Sichuan sangat populer di Tiongkok dan Amerika. Restoran menggorengnya, tetapi kami membuatnya sehat dengan membakarnya dalam wajan kering tanpa minyak.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Panaskan wajan dengan api besar hingga mulai berasap, lalu tambahkan kacang hijau dan garam. Segera kecilkan api menjadi sedang, dan bakar kacang hijau selama kurang lebih 20 menit, aduk sesekali. Anda ingin melihat bekas gosong kecil pada kacang hijau. Selama proses ini, kumpulkan sisa bahan dan siapkan. Setelah kacang agak empuk, keluarkan dari wajan dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang dan kecokelatan daging babi. Tambahkan bawang putih dan cabai, lalu aduk selama 30 detik. Tambahkan sui mi ya cai, dan aduk semuanya. Masak sebentar lagi.
- Masukkan kacang hijau panggang, arak masak, kecap asin, gula, dan minyak wijen. Panaskan kembali hingga tinggi dan tumis selama menit terakhir. Sajikan segera.
Nutrisi per porsi
Protein5g
Karbo9g
Lemak11g
149kcal
5gProtein
9gKarbo
11gLemak
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 54.311
Rp 54.311
Per Porsi
Rp 13.578/porsi
Rp 13.578/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 108.622 dari beli jadi!
~Rp 108.622 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (55% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| green beans | 1 pound | - |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 50 |
| minyak | 2 tablespoons | Rp 36.232 |
| daging babi giling | 0.25 cup | Rp 7.110 |
| arlic | 2 g | - |
| cabai merah kering | 2 | Rp 10.000 |
| sui mi ya cai | 2 tablespoon | - |
| anggur Shaoxing | 1 teaspoon | - |
| kecap | 0.5 teaspoons | Rp 909 |
| gula | 0.125 teaspoon | Rp 10 |
| sesame oil | 1 teaspoon | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...