Soto Lamongan
Another my comfort food Masak ini udah kesekian kali ga pernah bosenn Source: tiktok rizkilunca dg modifikasi Resep asli bumbunya pake bandeng, tp udang/ebi jg bisa
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Bawang putih, bawang merah, udang/bandeng, kemiri, digoreng sampai matang dan kecoklatan, untuk lengkuas kunyit dan jahe tidak ditumis ya supaya segar,
- Uleg mentah lengkuas, jahe, kunyit sampai halus, lalu tambahkan bumbu yg sudah digoreng, uleg lagi.
- Rebus ayam, ceker sebentar untuk menghilangkan kotorannya, lalu ganti air, rebus lagi bersamaan bumbu halus + bumbu aromatik
- Siapkan pelengkapnya, khusus bikin koyanya..goreng krupuk udang dan bawang putih, lalu choper sampai halus
-
Jika kuah sudah tanak brti sudah matang, lalu sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 42.100
Rp 42.100
Per Porsi
Rp 10.525/porsi
Rp 10.525/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 84.200 dari beli jadi!
~Rp 84.200 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| dada ayam | 0.5 kg | Rp 22.500 |
| mangkok kecil bawang putih | 1 | Rp 4.000 |
| mangkok kecil bawang merah | 2 | Rp 7.000 |
| mangkok kecil kemiri | 0.5 | Rp 1.500 |
| mangkok Udang segar/bandeng goreng | 0.5 | Rp 4.000 |
| r Lengkuas | 10 g | Rp 200 |
| r kunyit | 10 g | Rp 250 |
| r jahe | 5 g | Rp 150 |
| sereh | 1 batang | - |
| Daun jeruk yg banyak | - | - |
| Ketumbar bubuk | 2 sdt | Rp 1.500 |
| Jintan bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| Telur rebus | - | - |
| Seledri iris halus | - | - |
| Cabe rawit rebus diuleg untuk sambel | - | - |
| Taburan Koya= Krupuk udang | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...