Pizza Ayam Thailand

Langkah-langkah

1. Pangkas sisa lemak dari dada ayam. Bumbui dengan garam dan merica, lalu masak di pemanggang meja sampai matang (masing-masing sekitar 7 menit). Biarkan dada ayam menjadi dingin.
2. Selagi ayam dimasak, siapkan saus kacangnya. Campurkan saus hoisin, selai kacang, dan 1/2 sdt saus sriracha dalam mangkuk. Kupas jahe dan parut langsung ke dalam mangkuk. Tambahkan sekitar 1/3 cangkir air panas dan aduk hingga rata. Menyisihkan.
3. Panaskan oven hingga 400 derajat. Potong ayam menjadi potongan kecil dan pindahkan ke mangkuk. Tambahkan saus sriracha secukupnya untuk melapisi ayam (sekitar 1,5 sendok makan, beri atau ambil sedikit). Iris tipis bawang merah dan paprika merah.
4. Oleskan sekitar 2 sendok makan saus kacang ke setiap potongan naan. Taburi dengan sekitar 1/4 cangkir keju parut, segenggam ayam sriracha, sedikit paprika merah, dan bawang merah.
5. Letakkan pizza di atas loyang pizza berlubang atau langsung di rak oven dan masak hingga keju meleleh dan berbuih (sekitar 10 menit). Saat pizza keluar dari oven, taburi dengan daun ketumbar segar dan nikmatilah!