Rebusan Ayam Sayur Tuscan

Name: Rebusan Ayam Sayur Tuscan
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 tablespoon olive oil; 3 tablespoons mentega; 1/2 medium onion, (diced); 2 cloves garlic, (minced); 2 cups carrots, (chopped); 2 cups celery, (chopped ); 1 large zucchini, (chopped); 1 sweet red bell pepper, (chopped); 1/4 cup tepung; 4 cups kaldu ayam; 1 tablespoon bumbu Italia; ½ teaspoon crushed red pepper flakes, (optional); 1 19 oz . kaleng kacang cannellini, tiriskan dan bilas; 1 28 oz . can diced tomatoes, undrained; 1 cup dada ayam matang, (cincang); 1 cup fresh spinach leaves, (chopped); 2 tablespoons cuka sari apel; garam dan merica secukupnya; peterseli segar, (untuk hiasan); Keju parmesan, (untuk hiasan)

Rebusan Ayam Sayur Tuscan - begitu menenangkan dan penuh dengan sayuran lezat, kacang putih, dan ayam.

⏱ 55 menit 🔨 Persiapan 10mnt 🔥 Masak 45mnt 📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 42

Langkah-langkah

Dalam panci besar dengan api sedang-besar, tambahkan mentega dan minyak zaitun. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, wortel, dan seledri, lalu tumis sekitar 4-5 menit hingga sayuran empuk.
Masukkan zucchini dan cabai merah, lalu masak selama 2 menit sampai agak lunak.
Taburkan tepung untuk membuat roux dan masak selama 1 menit. Kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mulai mengental dan menyatu.
Masukkan bumbu Italia, serpihan cabai merah, kacang-kacangan, dan tomat kalengan.
Didihkan, aduk terus. Tambahkan ayam dan kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih selama 25-30 menit.
Masukkan bayam dan cuka sari apel. Masak selama 3-4 menit lagi atau sampai semuanya hangat.
Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Sajikan panas dengan peterseli segar dan keju parmesan, jika diinginkan.

Sayur & Sup Ayam & Unggas Masakan Berkuah tuscan vegetable chicken stewamerican

Nutrisi per porsi

181kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 52.738

Per Porsi
Rp 8.790/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 105.476 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (35% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
olive oil	1 tablespoon	-
mentega	3 tablespoons	Rp 22.500
onion	0.5 medium	-
garlic	2 cloves	-
carrots	2 cups	-
celery	2 cups	-
zucchini	1 large	-
sweet red bell pepper	1	-
tepung	0.25 cup	Rp 711
kaldu ayam	4 cups	Rp 14.000
bumbu Italia	1 tablespoon	-
crushed red pepper flakes	0.5 teaspoon	-
. kaleng kacang cannellini	1 oz	Rp 1.200
. can diced tomatoes	1 oz	Rp 1.200
dada ayam matang	1 cup	Rp 10.665
fresh spinach leaves	1 cup	-
cuka sari apel	2 tablespoons	Rp 2.462
garam dan merica secukupnya	-	-
peterseli segar	-	-
Keju parmesan	-	-