Ramen sayur

Langkah-langkah

1. Buka ramen instan dan buang paket bumbunya. Didihkan 6 gelas air. Tambahkan mie dan masak sekitar 45 detik hingga satu menit, gunakan sumpit atau garpu untuk mengaduk sesekali. Anda hanya perlu menghidrasi kembali ramen hingga pecah dari bentuk persegi panjangnya. Penting untuk tidak memasak ramen sepenuhnya pada langkah ini! Setelah ramen direhidrasi, segera tiriskan mie ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak dan menghilangkan sisa pati.
2. Campurkan kecap asin, saus tiram, gula pasir, minyak wijen, dan lada putih dalam mangkuk, sisihkan. Panaskan wajan Anda dengan api besar, lalu tambahkan minyak dan bawang putih. Segera tambahkan paprika, jamur, wortel, dan kubis, lalu tumis selama 1 menit. Selanjutnya, tambahkan anggur Shaoxing dan tumis lagi selama 15 detik.
3. Selanjutnya masukkan mie yang sudah matang, pisahkan jika masih menempel. Tuangkan campuran kecap asin secara merata ke atas mie. Tumis selama kurang lebih 20 detik dengan gerakan menyendok hingga saus merata. Tambahkan kacang polong, tauge, dan daun bawang. Aduk rata sebentar lagi dan sajikan!