Rebusan Daging Sapi dengan Labu
Rebusan daging sapi yang lezat ini dimasak perlahan di atas kompor dengan tambahan labu (atau butternut/acorn squash) saat daging sudah empuk. Sajikan dengan roti kering untuk menyerap setiap tetes terakhir!
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Dalam panci besar atau Dutch oven, tumis bawang bombay dalam minyak dengan api sedang hingga lembut, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih, dan masak 1 menit, hingga harum.
- Tambahkan daging dan 1 sendok teh garam, coklat 5 hingga 7 menit. Tambahkan pasta tomat, masak 1 menit.
- Tambahkan sisa bahan kecuali labu kuning, tutup dan masak dengan api kecil hingga daging empuk, sekitar 1 1/2 jam.
- Tambahkan labu (atau labu) dan masak lagi selama 30 hingga 35 menit, sampai labu empuk.
- Cicipi garamnya dan sesuaikan seperlunya, buang daun salam dan sajikan.
Nutrisi per porsi
600kcal
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 44.880
Rp 44.880
Per Porsi
Rp 11.220/porsi
Rp 11.220/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 89.760 dari beli jadi!
~Rp 89.760 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (42% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| olive oil | 1 tablespoons | - |
| chopped onion | 0.5 cups | - |
| garlic | 2 cloves | - |
| daging sapi | 2 pounds | Rp 26.000 |
| garam halal dan lada hitam | - | - |
| pasta tomat | 1 tablespoon | Rp 180 |
| kaldu sapi | 1 cups | Rp 13.000 |
| red wine | 0.25 cup | - |
| oregano kering | 1 teaspoons | - |
| sprig fresh thyme | 1 | - |
| bay leaf | 1 | Rp 2.500 |
| labu potong dadu | 4 cups | Rp 3.200 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...