Saus Alfredo Kembang Kol

Name: Saus Alfredo Kembang Kol
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 head cauliflower (about 3 cups); 1 Tablespoon Mentega; 4 g cengkeh bawang putih; 1 small bawang bombai; 1 cup kaldu ayam; 1 cup susu; 1/4 cup keju parmesan parut; garam dan merica; 16 ounce fettuccini (cooked)

Saus alfredo kembang kol ini kaya rasa, lembut, dan menyehatkan! Dengan saus ini, Anda mendapatkan semua rasa yang luar biasa lezat tanpa krim kental. Sangat bagus sehingga Anda ingin memakainya dalam segala hal!

⏱ 35 menit 🔨 Persiapan 20mnt 🔥 Masak 15mnt 📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 32

Bahan-bahan

4 porsi

1 head cauliflower (about 3 cups)
1 Tablespoon Mentega
4 g cengkeh bawang putih
1 small bawang bombai
1 cup kaldu ayam
1 cup susu
1/4 cup keju parmesan parut
garam dan merica
16 ounce fettuccini (cooked)

Langkah-langkah

Didihkan air dalam panci besar. Potong kembang kol menjadi kuntum. Tambahkan kembang kol ke dalam air mendidih dan masak 8-10 menit atau sampai empuk.
Dalam wajan berukuran sedang tambahkan mentega dengan api sedang-besar. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, masak hingga empuk.
Keluarkan kembang kol dengan sendok berlubang dan masukkan ke dalam blender atau food processor. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay, kaldu ayam, susu, keju parmesan, serta garam dan merica. Blender hingga halus dan tidak ditemukan gumpalan.
Taburi dengan mie fettuccini dan sajikan.

Sambal & Bumbu alfredo saucecauliflower alfredo sauceamerican

Nutrisi per porsi

575kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 25.475

Per Porsi
Rp 6.369/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 50.950 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
cauliflower	1 head	-
Mentega	1 tablespoon	Rp 1.125
cengkeh bawang putih	4 g	Rp 160
bawang bombai	1 small	Rp 3.500
kaldu ayam	1 cup	Rp 8.295
susu	1 cup	Rp 3.682
keju parmesan parut	0.25 cup	Rp 8.713
garam dan merica	-	-
fettuccini	16 ounce	-