Ayam Perancis
Chicken Francese adalah hidangan Italia-Amerika yang dibuat dengan potongan daging ayam tumis dengan saus mentega lemon dan anggur putih. Ini makanan favorit suamiku, jadi selalu digilir di rumahku!
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
- Bumbui ayam dengan garam dan merica.
- Masukkan tepung ke dalam mangkuk, dan putih telur kocok ke dalam mangkuk lain.
- Panaskan wajan anti lengket yang sangat besar dengan api sedang. Saat panas, semprot dengan semprotan memasak untuk melapisi bagian bawah wajan dengan ringan.
- Tepung sedikit ayam, lalu celupkan ke dalam telur dan masukkan ke dalam wajan panas sedikit demi sedikit. Tumis ayam 2-3 menit di setiap sisinya. Jika sudah matang, pindahkan ke piring.
- Ulangi sampai semua ayam matang dan sisihkan.
- Setelah semua ayam matang, masukkan kaldu ayam ke dalam mangkuk bersama 1 sendok makan tepung dan aduk.
- Tambahkan ke dalam wajan bersama dengan jus lemon, anggur putih, irisan lemon, peterseli dan mentega dan didihkan dengan api sedang selama sekitar 2 menit hingga sedikit mengecil dan mengental. Matikan api.
- Kembalikan ayam ke dalam wajan untuk digabungkan dengan saus.
- Serve immediately.
Nutrisi per porsi
216kcal
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 62.625
Rp 62.625
Per Porsi
Rp 10.438/porsi
Rp 10.438/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 125.250 dari beli jadi!
~Rp 125.250 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (27% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| 4 large | - | |
| unbleached flour* | 0.25 cup | - |
| egg whites | 0.5 cup | - |
| lemon | 1 large | - |
| lemon sliced thin | 0.5 | - |
| white wine | 0.3333333333333333 cup | - |
| kaldu ayam rendah sodium | 15 oz | Rp 52.500 |
| semprotan memasak | - | - |
| garam dan merica segar | - | - |
| peterseli cincang segar | 3 tbsp | Rp 9.000 |
| mentega | 1 tbsp | Rp 1.125 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...