Ayam Yakisoba

Langkah-langkah

1. Keluarkan mie yakisoba dari kemasannya, dan pindahkan ke semangkuk air panas. Pisahkan secara perlahan; air panas akan membantu melonggarkannya. Tiriskan sampai bersih dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan kecap asin, saus tiram, mirin, saus Worcestershire, dan gula hingga tercampur rata. Dalam mangkuk terpisah, campurkan irisan ayam dengan 2 sendok teh tepung maizena dan 2 sendok teh minyak. Menyisihkan.
3. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan dengan api besar. Tambahkan ayam dalam satu lapisan dan biarkan terbakar selama 1 menit. Tumis sebentar lagi, keluarkan dari wajan, dan sisihkan.
4. Tambahkan 2 sendok makan minyak ke dalam wajan, bersama dengan jamur shiitake. Tumis selama 2 menit lalu tambahkan bawang bombay, wortel, dan kubis. Tumis lagi selama 2 menit, lalu tambahkan mie, ayam goreng, daun bawang, dan campuran saus. Lanjutkan menumis campuran selama 2-3 menit hingga mie matang seluruhnya. Melayani!