Paha Ayam Coca-Cola

Langkah-langkah

1. Tepuk 8 paha ayam, keringkan dengan tisu dan bumbui dengan 1 sendok teh garam dan ½ sendok teh merica. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-besar.
2. Tambahkan ½ cangkir bawang bombay cincang ke dalam wajan dan masak hingga bawang bombay empuk, sekitar 3 menit.
3. Tempatkan paha ayam di wajan dengan kulit menghadap ke bawah, dan masak selama 3 menit. Balik ayam dan masak lagi selama 3 menit.
4. Selagi ayam dimasak, campurkan 1 (12 ons) kaleng Coca-Cola, 1 sendok makan bawang putih cincang, ½ cangkir saus tomat, 2 sendok makan kecap Inggris, dan 2 sendok makan kecap.
5. Tuangkan saus coke di atas ayam dan aduk hingga melapisi setiap paha dengan baik. Balikkan bagian kulit paha ayam ke bawah dan biarkan matang di dalam saus, tanpa ditutup selama 5 menit.
6. Balik ayam sekali lagi dan masak lagi selama 5-8 menit atau hingga mencapai suhu internal 165 derajat Fahrenheit. Selagi ayam dimasak, sesekali sendokkan saus ke atasnya.
7. Angkat ayam dari api dan sajikan segar!