Ayam Teriyaki Mudah

Langkah-langkah

1. Siapkan marinadenya terlebih dahulu. Campur kecap asin, gula merah, air, bawang putih, jahe, dan 1 sendok makan minyak goreng dalam mangkuk.
2. Tempatkan ayam dalam mangkuk atau piring dangkal, lalu tuangkan bumbu marinasi di atasnya. Balikkan ayam beberapa kali untuk memastikan ayam terlapisi dengan baik. Biarkan ayam diasinkan selama 30 menit hingga satu hari (di lemari es), sesekali balikkan ayam saat diasinkan.
3. Jika ayam sudah siap dimasak, panaskan sisa 1 sdm minyak goreng dalam wajan besar dengan api sedang. Setelah panas, masukkan ayam, buang sisa bumbu marinasinya.
4. Masak ayam selama sekitar 5-7 menit di setiap sisinya atau sampai matang dan cairan di dalam wajan berkurang menjadi lapisan tipis glasir pada ayam.
5. Pindahkan ayam ke talenan dan diamkan sekitar 5 menit sebelum diiris dan disajikan.