Udang Bawang Putih dalam Santan, Tomat dan Ketumbar
Rebusan udang cepat saji yang dimasak dalam kaldu kelapa tomat dengan sedikit jeruk nipis dan daun ketumbar. Cukup sederhana untuk dibuat untuk makan malam di hari kerja namun cukup canggih untuk disajikan kepada teman. Sajikan dengan sedikit nasi basmati merah untuk menyerap kuahnya.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Dalam panci sedang, panaskan minyak dengan api sedang-kecil. Tambahkan paprika merah dan tumis hingga lunak, sekitar 4 menit.
- Tambahkan daun bawang putih, 1/4 cangkir daun ketumbar, bawang putih dan serpihan cabai merah, masak 1 menit.
- Tambahkan tomat, santan dan 1/2 sendok teh garam, besarkan api dan didihkan, tutup dan masak dengan api kecil sekitar 10 menit agar bumbu tercampur dan saus mengental.
- Tambahkan udang dan masak 5 hingga 6 menit, hingga buram dan matang.
- Add lime juice.
- Untuk penyajiannya, bagi rata ke dalam 4 mangkuk, sekitar 1 1/4 cangkir, lalu taburi dengan daun bawang dan daun ketumbar.
Nutrisi per porsi
267kcal
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 94.025
Rp 94.025
Per Porsi
Rp 23.506/porsi
Rp 23.506/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 188.050 dari beli jadi!
~Rp 188.050 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (55% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| udang jumbo kupas dan buang bijinya | 0.25 lbs | Rp 2.000 |
| olive oil | 1 tsp | - |
| red bell pepper | 1 | - |
| daun bawang | 4 | Rp 40.000 |
| daun ketumbar cincang | 0.5 cup | Rp 17.775 |
| garlic | 4 cloves | - |
| garam halal | 0.5 teaspoon | Rp 50 |
| crushed red pepper flakes | 0.5 tsp | - |
| can diced tomatoes | 14.5 oz | Rp 17.400 |
| can light coconut milk | 14 oz | Rp 16.800 |
| lime | 0.5 | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...