Gyudon (Mangkuk Daging Sapi & Nasi Jepang)
Gyudon Jepang, daging sapi berlemak yang diiris tipis dimasak dengan campuran mirin dan kecap yang sedikit manis, disajikan di atas nasi. Dengan topping telur, Gyudon adalah yang terbaik!
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Panaskan minyak netral dalam wajan besar dengan api sedang, dan masak irisan bawang bombay selama sekitar 10 menit, aduk terus.
- Tambahkan daging sapi dan gula, masak hingga daging agak kecoklatan. Tambahkan mirin, kecap asin, dan kaldu. Didihkan, dan masak selama sekitar 10-15 menit untuk mengurangi kaldu menjadi saus encer. Cicipi bumbunya, dan tambahkan sedikit kecap jika perlu.
- Sementara itu, panaskan lagi beberapa sendok makan minyak dalam wajan besi atau wajan anti lengket. Masak telur dengan sisi cerah. Anda bisa memasaknya secara bertahap jika diperlukan. Kuning telurnya harusnya masih encer!
- Saat daging sapi sudah matang, bagi nasi ke dalam mangkuk saji (resep aslinya untuk 4 mangkuk, jadi 4 mangkuk), dan taburi dengan daging sapi dan telur untuk setiap mangkuk. Hiasi dengan daun bawang cincang dan biji wijen panggang, jika menggunakan.
Nutrisi per porsi
Protein36g
Karbo57g
Lemak25g
598kcal
36gProtein
57gKarbo
25gLemak
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 45.849
Rp 45.849
Per Porsi
Rp 11.462/porsi
Rp 11.462/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 91.698 dari beli jadi!
~Rp 91.698 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (45% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Neutral oil | - | - |
| medium onions | 2 | - |
| daging sapi yang diiris sangat tipis | 1 pound | Rp 13.000 |
| gula | 2 teaspoons | Rp 3.200 |
| mirin | 2 tablespoons | - |
| kecap | 2 tablespoons | Rp 3.636 |
| kaldu dashi | 1 cup | Rp 14.813 |
| telur | 4 | Rp 11.200 |
| cooked white rice | 4 cups | - |
| scallion | 1 | - |
| toasted sesame seeds | 2 teaspoons | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...