Ayam Lemon Madu

Langkah-langkah

1. Marinasi potongan ayam dengan semua bahan marinade selama 10 menit. Dalam mangkuk besar, siapkan adonan penggorengan dengan mengocok sedikit telur dan mencampurkan sisa bahan adonan.
2. Adonannya harus halus, tidak menggumpal atau terlalu encer. Masukkan potongan ayam ke dalam adonan dan aduk hingga terlapisi seluruhnya. Dalam mangkuk terpisah, campur semua bahan saus madu-lemon hingga rata dan sisihkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-besar. Masukkan potongan ayam yang sudah dilumuri adonan secara perlahan, pastikan semuanya tersebar agar tidak saling menempel saat digoreng. Goreng potongan ayam hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan di atas tisu.
4. Di dalam panci, tuangkan perlahan saus madu-lemon dan didihkan perlahan. Aduk cepat hingga saus menggelembung, lalu angkat.
5. Letakkan daun selada di piring, taburi dengan potongan ayam, dan tuangkan Saus Madu Lemon di atasnya. Taburi dengan biji wijen. Sajikan segera dengan nasi kukus.