Pasta Taco Daging Sapi Satu Pot

Langkah-langkah

1. Potong dadu bawang bombay dan cincang bawang putih. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan minyak zaitun ke dalam wajan dalam atau panci dengan dasar lebar. Tumis dengan api sedang hingga bawang bombay empuk.
2. Tambahkan daging giling dan bumbu taco, lalu masak terus dan aduk hingga daging giling matang.
3. Tambahkan tomat potong dadu (dengan jus) dan cabai hijau potong dadu (dengan jus) ke dalam daging sapi dan aduk hingga tercampur.
4. Terakhir, tambahkan pasta dan kaldu sapi, lalu aduk hingga tercampur kembali. Tidak apa-apa jika pasta tidak terendam seluruhnya di bawah kuah.
5. Tutup panci dan besarkan api menjadi sedang-besar. Biarkan kaldu hingga mendidih. Setelah mendidih, aduk pasta, tutup kembali di atasnya, dan kecilkan api menjadi sedang-kecil.
6. Biarkan pasta terus mendidih, aduk setiap beberapa menit dan selalu tutup kembali, selama kurang lebih 10 menit atau sampai pasta empuk. Seharusnya masih ada sisa cairan kental di dalam panci setelah pasta matang.
7. Tambahkan keju cheddar parut dan aduk hingga meleleh ke dalam saus. Taburi dengan irisan daun bawang dan sajikan!