Ayam Nanas

Langkah-langkah

1. Bumbui ayam dengan garam bawang putih, dan masukkan ayam yang sudah dipotong dadu ke dalam mangkuk atau kantong zip lock. Tambahkan tepung maizena, lalu aduk atau kocok agar ayam terlapisi dengan baik.
2. Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Masak ayam di kedua sisi selama 6-8 menit. Aduk sesekali sampai ayam berwarna kecoklatan dan sebagian besar matang. Ini akan terus dimasak untuk waktu tambahan saat mendidih di dalam saus.
3. Tambahkan gula merah, jus nanas, kecap asin, cuka, dan tepung maizena ke dalam mangkuk berukuran sedang, lalu aduk hingga tercampur. Pastikan tepung maizena sudah larut.
4. Tuangkan ayam kecoklatan ke dalam wajan.
5. Tambahkan potongan nanas, dan masukkan saus untuk melapisi ayam di dalam wajan.
6. Terus didihkan dan masak dengan api kecil, dan sesekali aduk saus dan ayam. Masak hingga kuah mengental dan ayam matang. Ini akan memakan waktu sekitar 15 menit.
7. Sajikan di atas nasi, dan hiasi dengan biji wijen dan daun bawang potong dadu.