Pumpkin Nut Muffins

Langkah-langkah

1. Preheat oven to 350°.
2. Lapisi loyang muffin dengan pelapis kertas dan semprotkan sedikit minyak agar mudah dihilangkan.
3. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, gula, soda kue, bumbu labu, pala, kayu manis, dan garam dengan kocokan kawat.
4. Set aside.
5. Dalam mangkuk besar, campurkan pure labu, minyak, putih telur, dan vanila; kocok dengan kecepatan sedang hingga kental.
6. Kikis sisi mangkuk.
7. Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan basah, lalu aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur; jangan terlalu tercampur.
8. Fold in chopped nuts.
9. Tuang adonan ke dalam loyang muffin yang sudah disiapkan dan panggang di rak tengah selama 24 - 26 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengahnya keluar bersih.
10. Let them cool at least 15 minutes before serving.