Resep Amplang Krupuk Ikan
Amplang merupakan cemilan asin khas Kalimantan. Bahan utamanya adalah ikan yang dicampur tepung sagu. Nah, pemilihan ikan ternyata berpengaruh sama rasanya. Sebab, tiap ikan punya rasa khas tersendiri. Tapi, yang lebih sering digunakan adalah ikan tenggiri, belida, dan gabus. Bikin amplang ini cu...
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
- Dalam wadah, campur semua bahan dan uleni hingga kalis. Untuk tepung sagu, campurkan sedikit demi sedikit.
- Cetak adonan sesuai selera.
- Siapkan wajan, masukkan adonan selagi minyak dingin menggunakan api kecil.
- Goreng hingga kecoklatan.
- Tiriskan dengan tisu. Setelah dingin, segera masukkan dalam toples.
- 1. Menggoreng kerupuk ketika minyak dingin sambil terus diaduk. 2. Angkat krupuk sampai tidak ada lagi suara minyak berdesis, artinya adonan sudah matang sempurna.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 10.080
Rp 10.080
Per Porsi
Rp 10.080/porsi
Rp 10.080/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 20.160 dari beli jadi!
~Rp 20.160 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daging ikan tenggiri | 100 gram | Rp 5.000 |
| Tepung sagu | 150 gram | Rp 1.800 |
| Telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| Soda kue | 2 sdt | - |
| Garam | 2 sdt | Rp 200 |
| Kaldu jamur | 2 sdt | Rp 1.000 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Minyak untuk menggoreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...