Resep Ayam Kemangi
Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ayam lalu aduk hingga warnanya berubah.
- Tuangkan air dan bumbui dengan garam, gula, serta lada. Aduk dan masak hingga air menyusut.
- Masukkan daun kemangi dan irisan tomat. Aduk perlahan dan masak sebentar. Angkat.
- Siap disajikan.
- 1. Selain dada, bagian ayam lain bisa dipilih sesuai selera. 2. Setelah ayam masuk, gunakan api kecil dan tutuplah alat masak supaya ayam bisa matang sempurna serta bumbunya meresap. 3. Gunakan wajan besar anti lengket, seperti GM Bear Wajan Marble 32 Cm (Lihat di Lazada DISKON) supaya seluruh bagian ayam bisa masuk dengan utuh dan memudahkan Anda saat mengaduknya.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 553.180
Rp 553.180
Per Porsi
Rp 110.636/porsi
Rp 110.636/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.106.360 dari beli jadi!
~Rp 1.106.360 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Dada ayam | 500 gram | Rp 22.500 |
| Daun kemangi | 100 gram | Rp 6.000 |
| Tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| Serai | 1 batang | Rp 150 |
| Daun jeruk | 2 l | Rp 500.000 |
| Garam | 1 sdm | Rp 300 |
| Gula | 2 sdm | Rp 480 |
| Lada bubuk | 2 sdt | Rp 2.000 |
| Air | 300 ml | Rp 12.000 |
| Minyak | - | - |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| Bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| Cabai merah | 50 gram | Rp 2.500 |
| Kunyit | - | - |
| Jahe muda | - | - |
| Kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...