Resep Cumi Asin Cabe Hijau
Cumi asin akan semakin lezat jika diolah pedas. Olahan cumi asin cabai hijau adalah salah satunya. Rasa asin gurih dari cumi asin bercampur dengan pedasnya cabai hijau benar-benar bikin ketagihan saat dicampur dengan nasi panas.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabai hijau, cabai rawit, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga semua bumbu mulai matang.
- Masukkan tomat hijau, tumis sebentar agar layu.
- Masukkan cumi asin, saus tiram, dan kecap manis kemudian tumis hingga semua tercampur.
- Masukkan air dan garam, masak hingga air menyusut lalu koreksi rasanya.
- Tata cumi asin cabai hijau ke dalam piring. Cumi asin cabai hijau siap disajikan.
- 1. Jika menggunakan cumi asin yang kering, rendam dulu sampai lunak sebelum dimasak. Remas-remas cumi, lalu bilas hingga bersih dengan air. 2. Masak bahan dengan wajan Oxone OX-30F Frypan (Lihat di Lazada DISKON). Selain anti lengket karena berlapis marbel, frying pan ini pun sangat besar, yakni 30 cm. Dengan cekungan yang cukup dalam, anda bisa masak cumi asin tanpa takut tumpah.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 1.157.219
Rp 1.157.219
Per Porsi
Rp 289.305/porsi
Rp 289.305/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 2.314.438 dari beli jadi!
~Rp 2.314.438 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (87% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Cumi asin | 250 gram | Rp 17.500 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| Bawang merah | 7 butir | Rp 14.700 |
| Cabai hijau keriting | 8 buah | Rp 48.000 |
| Cabai rawit | 6 buah | Rp 54.000 |
| Tomat hijau | 4 buah | Rp 7.200 |
| Jahe | - | - |
| Lengkuas | - | - |
| Daun salam | 2 l | Rp 500.000 |
| Daun jeruk | 2 l | Rp 500.000 |
| Saus tiram | 2 sdm | Rp 1.071 |
| Kecap manis | 1 sdm | Rp 313 |
| Garam | 2 sdt | Rp 200 |
| Minyak | 2 sdm | Rp 5.435 |
| Air | 200 ml | Rp 8.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...